ご案内が遅くなりましたが、「のびゆく農業」(No.1021：米国の小売り・消費段階における食品ロス)の情報を追加しました。アメリカの農務省・経済調査局(USDA-ERS)より2014年2月に公表されたアメリカの食品ロス、食品廃棄に関するレポートの解題及び翻訳です。例えば食品ロスの削除のための可能性などが具体的に取り上げられており、本テーマに関心をお持ちの方にご利用いただければ幸いです。

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(※リンク先より本編の一部を無料でご覧頂けます)