■発行日：昭和40年12月15日

■対象：群馬県、茨城県、東京都、兵庫県、大阪府

■報告：臼井　晋（東京大学農学部助手）、吉田　忠（滋賀県立短期大学講師）

■コメント：鈴木　章（「畜産の研究」）、小林　茂（東京農業大学助教授）、長谷川善彦（日本学校給食会幹事）、桜井倬治（滋賀県立短期大学助教授）、佐藤治雄（協同組合短期大学講師）、福島量一（農林省食肉鶏卵課長）、東畑四郎（農政調査委員会）

■在庫：なし